Il cuoco odierno

Stiamo vivendo il periodo attuale come l’exploit della bellezza, e della cura solamente esteriore senza curare quella interiore, lasciando da parte ogni probabile “buonismo” nei confronti degli altri.

Una società che sempre di più ci impone a reagire e di stare al passo coi tempi; tutti studiano per diventare imprenditori, tutti vogliono in poche parole… far soldi nel più breve tempo possibile, e scusate se generalizzo.

Ma questo è un blog di cucina, che c’entra?.

C’entra eccome! Questo modo di essere è entrato a far parte sempre di più nelle cucine. Anzi nei cuochi, dato che la cucina è di chi la fà. Oggi la maggior parte dei ragazzi, o delle cosiddette nuove leve, si sofferma sempre di più al giudizio delle attuali guide gastronomiche, per definire la bravura di un cuoco.

E’ come definire obbligatoriamente buono un vino il cui costo va oltre i 30 €, quando invece ci capitano vini di costo inferiore che sono alla gran lunga più buoni.
Non nego … leggi ancora dalla fonte originale Il cuoco odierno.

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