Torna La notte degli Alambicchi accesi

L’inverno è appena cominciato e questo è il momento ideale per visitare l’antico borgo di Santa Massenza, in Valle dei Laghi, in provincia di Trento..

È la stagione della distillazione delle vinacce, operazione fondamentale per la produzione della grappa, il prodotto simbolo di questo paese e di tutto il Trentino.

Un’arte antica che ancora oggi è praticata in cinque laboratori di Santa Massenza e che rivive grazie a “La notte degli alambicchi accesi”.

Santa Massenza può essere considerata la culla della grappa artigianale: qui l’arte distillatoria è infatti una tradizione centenaria, tanto che fino agli anni Ottanta erano ben 13 le distillerie in un paesino di poche
centinaia di abitanti. Oggi ne sono rimaste cinque che producono grappe di eccellente
qualità.

Grazie ad un’eccezionale combinazione di fattori climatici e altimetrici, il Trentino produce grappe di grande pregio e alta qualità.

A riprova di ciò, basti … leggi ancora dalla fonte originale Torna La notte degli Alambicchi accesi.

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